{"id":40,"date":"2019-11-17T11:26:00","date_gmt":"2019-11-17T11:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tantefineblog.wordpress.com\/?p=40"},"modified":"2019-12-13T08:33:59","modified_gmt":"2019-12-13T08:33:59","slug":"bauchorakel-essen-nach-intuition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.tantefine.de\/blog\/bauchorakel-essen-nach-intuition\/","title":{"rendered":"Bauchorakel – Essen nach Intuition"},"content":{"rendered":"\n

Jeder kennt das gro\u00dfe Dreieck, in dessen Basis frisches Obst und Gem\u00fcse und in der Spitze s\u00fc\u00dfe Schokolade abgebildet ist. Die Rede ist von der Ern\u00e4hrungspyramide, die keineswegs einen alten \u00e4gyptischen Schatz oder einen sagenumwobenen Pharao aufbewahrt, sondern die Regeln gesunder Ern\u00e4hrung. Doch was ist gesunde Ern\u00e4hrung \u00fcberhaupt und wer legt das fest? Und ganz entscheidend: Was sagt unser Bauch dazu?<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Essen nach Intuition \u2013 gibt\u2019s da nicht nur S\u00fc\u00dfes?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Es gibt zahlreiche Ratgeber, Internetseiten und Apps, die helfen\nsollen, die Regeln bewusster Ern\u00e4hrung zu verinnerlichen. Dabei ber\u00fccksichtigen\nsie nicht den K\u00f6rper jedes einzelnen \u2013 wie soll das auch funktionieren? Studien\nzeigen, dass ein und dieselbe Speise verschieden auf den Stoffwechsel zweier\nMenschen wirken kann. Allein die individuelle Darmflora scheint Einfluss auf\ndie N\u00e4hrstoffverwertung zu nehmen. Der eine ist d\u00fcnn, egal wie viel er isst,\nder andere k\u00e4mpft mit den Pfunden. Die Gene spielen dabei nat\u00fcrlich auch eine\nRolle. Nach dem Verzehr von Bratkartoffeln und Spiegeleiern steigt bei manchen\nMenschen rapide das Cholesterin und der Blutdruck, beim Tischnachbarn hingegen\nbleibt vielleicht alles im Lot. <\/p>\n\n\n\n

Essregeln\nsind schwierig einzuhalten. Eine Zeit lang gelingt es sehr gut, sich danach zu\nrichten, weniger Zucker und Fett, daf\u00fcr mehr Eiwei\u00df und Gem\u00fcse zu essen. Aber\ndann meldet sich der eigene K\u00f6rper zu Wort und es kommt oft zu\nHei\u00dfhungerattacken. Nicht selten nagt dann das schlechte Gewissen an uns. Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin\nMaike Ehrlichmann wei\u00df, dass selbstbestimmtes Essen ein sicherer Weg zu einer\ngesunden Ern\u00e4hrungsweise ist und nicht eine lange Liste verbotener und\nerlaubter Lebensmittel. Personalisierte Ern\u00e4hrungskonzepte stehen somit auf dem\nPlan. Dabei muss man erst einmal herausfinden, was einem guttut und was nicht.\nKeine Angst: Der K\u00f6rper verlangt nicht nur noch S\u00fc\u00dfigkeiten oder Fast Food! Wer\nbeispielsweise gerne S\u00fc\u00dfigkeiten isst und sie immer griffbereit hat, kann sich\nfragen, ob der Schokoriegel oder Keks tats\u00e4chlich in dem Moment Genuss bereitet\noder man eigentlich eher Hunger hat? Und wenn ja, worauf? \u201eSo erh\u00e4lt man ein\nindividuell wirksames Instrument zur Lebensmittelauswahl, das allen Esstrends\ntrotzt und die besten Ess-Entscheidungen erm\u00f6glicht\u201c, erkl\u00e4rt Ehrlichmann.<\/p>\n\n\n\n

Ihrer Erfahrung nach zahle es sich f\u00fcr denjenigen aus, der auf sein Bauchorakel h\u00f6re. Man sei insgesamt zufriedener und habe mehr Spa\u00df am Essen, wei\u00df die Ern\u00e4hrungsberaterin. Essen nach Intuition ist mit etwas \u00dcbung und Geduld erlernbar.<\/p>\n\n\n\n

Das Bauchorakel \u2013 Eine \u00dcbung<\/h4>\n\n\n\n

An sich wei\u00df der Bauch, was ihm guttut.\nDeshalb die Augen schlie\u00dfen und die Hand auf den Bauch legen. Einmal kr\u00e4ftig\neinatmen, sodass sich die Hand hebt. Entspannt ausatmen und normal weiter\natmen.<\/p>\n\n\n\n

Dann sich die Frage stellen: Wie hungrig\nbin ich jetzt? Wie f\u00fchlt sich der Bauch an? Dann stellt Euch fiktiv vor, wie\nIhr ein St\u00fcck K\u00e4sekuchen esst. Was sagt das Bauchorakel? Stellt Euch weiterhin\nvor, wie Ihr zwei St\u00fcck K\u00e4sekuchen esst! Was ist anders? Dann stellt Euch vor,\nIhr esst ein Steak, dann eins mit Bratkartoffeln. Eine Tomate, einen\nTomatensalat mit Zwiebel usw.<\/p>\n\n\n\n

Bei jeder einzelnen Vorstellung meldet Euch der K\u00f6rper aufgrund erlebter\nEss-Erfahrungen, ob Euch das Essen guttun wird oder nicht. So lernt Ihr wieder,\nwas Ihr wirklich braucht.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr jeden von uns f\u00fchlt sich Essen\nanders an <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine recht junge Wissenschaft beschreibt eine ganz neue Facette des Essens: die Wirksensorik. Dabei stehen weder N\u00e4hrstoffe noch der Geschmack im Vordergrund, sondern die seelisch-leibliche Wirkung von verschiedenen Lebensmitteln. Was dem einen bekommt, kann jemand anderem richtig unangenehm sein. In vielen Kulturen wird die Ern\u00e4hrung nach unterschiedlichen Typen schon seit Jahrtausenden praktiziert. Etwa in Indien bei der Ayurveda-Ern\u00e4hrung, die die drei Energie-Typen Pita, Vata und Kapha ber\u00fccksichtigt und danach den Verzehr von Speisen ausrichtet. Der Mensch wei\u00df eigentlich, was er braucht, wenn man ihn l\u00e4sst, beziehungsweise, wenn wir auf unser Bauchgef\u00fchl vertrauen.  <\/p>\n\n\n\n

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Buchtippp: <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMaike\nEhrlichmann:
\nEinfach ehrlich essen. Warum wir uns\nauf unseren Appetit verlassen sollten. S. Hirzel Verlag \n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n

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