Nach TCM – 5 Elemente Küche
Die Ernährung im Sommer sollte der Austrocknung entgegenwirken und das Yin stärken. Denn die Hitze strapaziert Deinen Körper, in dem sie Körpersäfte verdampfen lässt. Wir haben hier ein tolles und einfaches Rezept für dich, das richtig erfrischend wirkt und alles beinhaltet, was man für einen guten Start in den Tag benötigt.
Zutaten für 2 Personen:
80g Rote Beete (vorgekocht)
50g Himbeeren
Eine Messerspitze frischer Ingwer gerieben
20 ml Kokosmilch
140 ml Wasser
Etwas geriebene Zitronenschale
Blätter von einem Zweig Minze grob gehackt
Optional 2TL Fines PINK LATTE
Zubereitung: Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren und anschließend in kleine Gläschen abfüllen. Für die Dekoration können optional Minzzweige, Himbeeren und Kokosflocken verwendet werden.
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