Easypeasy Chiapudding mit Kokosjoghurt und Erdbeerpüree. Das ballaststoffreiche Frühstück bedarf kaum Zutaten und ist richtig schnell zubereitet.
Zutaten:
- 30 g Chia-Samen (empfohlene Tagesmenge 15 g/Person)
- 250 ml Mandeldrink (ersatzweise andere Nuss- oder
- Getreidemilch)
- 1 TL Fines Vanilleküssche·
- 150 g Erdbeeren
- 3-4 EL Kokosjoghurt
On top: Fines BLÜTENLIEBE
Zubereitung:
Vermische die Chiasamen am Abend vorher mit der Mandelmilch und stelle den Brei über Nacht in den Kühlschrank. Wer es etwas süßer mag, gibt etwas Vanilleküsschen dazu. Am nächsten Morgen ist der Brei schon so gut wie fertig. Da Chiasamen einen relativ neutralen Geschmack haben, peppen wir das Powerfrühstück immer mit etwas Obstpüree auf. Dafür einfach etwas Erdbeeren pürieren und ggf. noch etwas Pflanzendrink hinzugeben –
Je nach gewünschter Konstistenz. Anschließend kommt der Kokosjoghurt auf den Chiabrei, gefolgt von Deinem Erdbeerebrei. On top: Fines Blütenliebe. Lass es Dir schmecken!
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